KASIH SAYANG

KASIH SAYANG

20110110

Resipi Ayam Goreng Jimat Cermat Barang Naik


Sekarang ni musim semua harga barang naik. Jadi kenalah dari masa ke semasa fikirkan langkah yang sesuai untuk berjimat cermat. Baru-baru ini jiran saya buat kenduri kahwin. Dia jemput seorang usahawan beri hidangan Ayam Goreng … dalam menunya.

Boleh tahan sedap rasanya. Puas saya perhatikan ramuan yang digunakan. Akhirnya dapatlah resipinya dari pemerhatian dan beberapa ujikaji oleh isteri di rumah. Selalu anak-anak kalau goreng biasa, setengah ekor tak habis. Sekarang dengan resipi ni tak cukup satu ekor.

Rasanya setanding dengan restoran berjenama tempatan.

Bahan-bahan untuk tepung goreng :
1. Serbuk jintan manis - 1 sudu teh
2. Serbuk jintan putih - 1 sudu teh
3. Serbuk ketumbar - 1 sudu teh
4. Serbuk lada hitam - 1 sudu teh
5. Serbuk cili merah – 1 sudu teh
6. Tepung gandum - Setengah cawan
7. Tepung beras - Setengah cawan
8. Garam - 1 sudu teh

Gaul rata semua serbuk, tepung dan garam dalam satu bekas.

(Sukatan serbuk cili merah, lada hitam, ketumbar, garam boleh ditambah atau kurang mengikut citarasa sendiri)

1 ekor ayam
2 biji telur (dipukul)

Gaulkan ayam dengan telur dalam bekas lain, biarkan perap 5 minit.

Ayam yang telah digaul dengan telur tadi , gaulkan pula dalam bekas ramuan tepung goreng.

Panaskan minyak dan gorenglah hingga masak.

Selamat Mencuba

1 ulasan:

Unknown berkata...

Salam...

Timo kasih tuan, atas perkongsian resipi ayam goreng spesel tu.

Nanti den try dan mungkin buleh buek menu kenduri sedaro maro nanti...